美善品｜自制马斯卡彭奶酪

作者： LiLi_小美食光

提拉米苏用的马斯卡彭奶酪，自己在家就可以做，感比买的更赞哦～

用料

• 淡奶油（含脂量最低30%） 500克
• 柠檬汁 10克

美善品｜自制马斯卡彭奶酪的做法步骤

步骤 1

将稀奶油放入主锅，以5 分/90°C/速度 1烹煮。

步骤 2

加入青柠汁，以1分/速度 2混合，将主锅静置冷却约20分钟。

步骤 3

将奶酪倒入装有过滤袋的网锅过滤

步骤 4

将网锅放入大碗内，将过滤袋的四角旋紧后用橡皮筋固定，手上方压重物，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时或隔夜。忘拍照啦～

步骤 5

丝滑浓稠～提拉米苏可以造起来啦～

菜谱创建时间：2022-04-18 21:15:18