韭菜馅饺子

作者： 小厨Dc

做韭菜馅盒子，还剩一把韭菜，做饺子吃！

用料

• 韭菜 1把
• 鸡蛋 3个
• 虾米皮 半碗
• 面粉 500克
• 温水 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

韭菜馅饺子的做法步骤

步骤 1

锅中放油，烧开后关火，把鸡蛋直接打入锅中。开中火，用筷子搅拌鸡蛋成碎块状，关火。加入虾米皮搅拌略炒一下。凉凉备用。

步骤 2

韭菜洗净，控干水份，包饺子前切小块，放入锅中，加些芝麻，搅拌。最后加入盐。

步骤 3

面粉加一杯玉米面，一多半开水烫面，余下凉水和面，揉成面团，醒十五分钟，再用手多次折叠面团，捶面，再醒十多钟。做面剂，擀面皮，包饺子。

步骤 4

上锅蒸饺子，锅上蒸汽计时九分钟。起锅盖，开吃。鲜香美味，爽口劲道！

韭菜馅饺子的小贴士

蘸点醋吃更鲜！ 鸡蛋直接打入锅中，蛋清蛋黄分得清，白是白，黄是黄，色泽美！

菜谱创建时间：2022-04-18 18:32:44