所有干料(糯米、莲子、芡实)洗净,用清水浸泡1-2小时。
雪梨削皮去核,切薄片,容易熟。
小锅里加入一小碗水(约150克),倒入除枸杞外所有材料,用最小火慢煮15分钟左右。看锅里水吸收得差不多了就关火,盖上盖子焖住。
吃之前加枸杞和一点热水搅匀,装杯放进微波炉里中火叮2-3分钟即可。
我用的雪梨很甜,不用另外加糖。如果觉得不够甜可以最后加点蜂蜜调味。