提前把4个蛋挞皮拿出来解冻; 鹌鹑蛋打散,加5克左右白糖(我第一次加了6克,孩她爸说挺甜,给孩子不想吃那么甜的可以少放或者不放),倒入蛋液2倍比例的牛奶,过塞1到2次把泡沫滤掉,蛋挞液完成; 蛋挞皮底部可以放点水果丁,葡萄干之类的,随意搭配,不放也行,倒入蛋挞液,7分满就行,别太满。
入烤箱180度20分钟,看自家烤箱温度。