香菜海蜇丝

作者： 我不叫一根筋

自己想的一道凉菜，海蜇丝小时候吃过，念念不忘，和香菜的组合nice~!

用料

• 香菜 一大把
• 海蜇 适量
• 醋 2勺
• 香油 3～4滴
• 生抽 2勺
• 麻油 2～3滴
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 小米辣 3～5个
• 鸡蛋干 1块（可放可不放）

香菜海蜇丝的做法步骤

步骤 1

准备食材，香菜根不要丢洗净。香菜根味道最浓。根部要掰开来冲洗有泥沙。

步骤 2

调料倒一块（适量生抽，2～3勺香醋，小葱，姜蒜，小米椒，剁碎，一小勺盐，撒一点鸡精，糖，辣椒面适量，几滴香油，麻油）

步骤 3

全部倒一块，带上一次性手套搅拌。如果嫌颜色不够，撒点辣椒面。

香菜海蜇丝的小贴士

香菜根是灵魂～

菜谱创建时间：2022-04-18 13:26:30