孜然炒乌冬

作者： AlyssaLi

用料

• 乌冬面 包
• 蚝油 勺
• 糖 克
• 酱油 勺
• 鸡蛋 个
• 生抽 1勺
• 洋葱 个
• 青菜
• 香肠或火腿肠
• 老抽 半勺

孜然炒乌冬的做法步骤

步骤 1

热锅煎鸡蛋，煎好了盛出来备用

步骤 2

乌冬面根据产品指示，煮好晾干备用，煮到3/2熟就可以了。 (我买的只需要煮一分钟)

步骤 3

备菜:蒜泥，洋葱切小块，青菜，还可以加香菇。 都切的稍微小点

步骤 4

调酱汁，1勺生抽，半勺老抽，1勺耗油 半勺糖，少许盐。不喜欢甜口的可以不加糖和耗油

步骤 5

热锅爆香蒜泥，下洋葱炒香，下香肠/火腿肠煎一下(我用的四川腊肠，就不要煎了 会很老)，再下蔬菜炒炒，最后加鸡蛋。

步骤 6

下乌冬面，倒入酱汁，翻炒均匀。 乌冬面容易断，用筷子炒比较好。 炒的时候可以加椒盐粉，孜然粉，不要舍不得，越多越好吃。。

步骤 7

翻炒均匀后就可以出锅啦

菜谱创建时间：2022-04-18 12:08:51