简单家常蒸茄子

作者： Susie要马甲线

又是超级下饭菜。 少油、清淡。

用料

• 茄子 半个
• 蒜 1瓣
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 糖 少量
• 油 克

简单家常蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切条切段；

步骤 2

把茄子有皮的一面朝下，对着出蒸汽的小孔放好，蒸10分钟（茄子小的话就需要那么久）；

步骤 3

同时准备调料，2勺生抽，1勺醋，少量糖，少盐；

步骤 4

蒸好的茄子放置稍冷却，撕成条，放入盘子；

步骤 5

调料倒入盘子，拌匀；

步骤 6

把蒜蓉、小米椒放在茄子上，如果有葱花更好；

步骤 7

锅中热油烧至七八分热，淋在小米椒、蒜蓉上，拌匀即可。

简单家常蒸茄子的小贴士

1.调料可根据个人口味调整，也可加豆瓣酱或老干妈。 2.怕热量高，最后不加热油也行，也是软软糯糯好吃的。 3.茄子不放碗里蒸，盘子里的水会让茄子变色。

菜谱创建时间：2022-04-18 11:52:24