红烧糖醋排骨

作者： 中博沈兰舟

用料

• 排骨 一盘（前排最佳）
• 料酒/姜片 一勺/几片
• 生抽，老抽，陈醋，料酒，盐巴，白糖 适量

红烧糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

准备一盘新鲜排骨洗干净

步骤 2

冷水下锅加姜片料酒

步骤 3

煮出血沫撇干净

步骤 4

捞出来备用

步骤 5

电饭锅加水放排骨煮一个小时

步骤 6

又捞起备用（我为什么说又）

步骤 7

调一个料汁（普通调羹勺） 料酒一勺，生抽一勺，老抽半勺 陈醋三勺，白糖三勺，盐巴适量 （大概这个比例，可以根据自己的口味适量调整）

步骤 8

锅里放点油，放排骨煎到表面有点焦黄

步骤 9

倒酱汁 再从电饭锅舀两汤勺排骨汤

步骤 10

中大火慢慢收汁 收到差不多就可以了出锅了

步骤 11

出锅装盘撒点葱花 这颜色真是绝了 吃饭吃饭 再见拜拜～

菜谱创建时间：2022-04-18 10:44:11