懒人版非专业卡士达酱

作者： 幸福爱小宝

用料

• 低筋面粉15 克(或玉米淀粉15克)
• 细砂糖15 克
• 鸡蛋1 个
• 牛奶200 克

懒人版非专业卡士达酱的做法步骤

步骤 1

1个鸡蛋🥚，大家做的是2个蛋黄的，我不想去琢磨消耗剩下的蛋白，直接就一个全蛋了，所以非专业。

步骤 2

电动打蛋器打到发白

步骤 3

加入低筋面粉，因为没有玉米淀粉，所以用低粉代替了，非专业懒人版。也不想过筛了，懒。

步骤 4

电动打蛋器继续打匀无干粉。

步骤 5

牛奶入奶锅小火边用手动打蛋器搅拌煮开，冒小泡。

步骤 6

离火，倒四分之一进蛋糊，搅拌均匀后全倒入奶锅剩下的牛奶中。

步骤 7

小火，一直搅拌，慢慢变稠。

步骤 8

差不多了就离火倒碗中，盖保鲜膜。

步骤 9

没放黄油也好吃。

步骤 10

抹自己做的蛋糕和吐司。

步骤 11

其实直接吃热的真的挺好吃。

步骤 12

第一次做哦，非专业选手，甜度正是我喜欢的。凉了感觉像奶酪棒？有些果冻感，改天我想做雪媚娘就用这个代替奶油，更健康点？孩子们好喜欢吃啊，12岁多的大女儿居然还跑过来亲了我一口，说:妈妈，太好吃了，你真是心灵手巧。其实真的很简单。

懒人版非专业卡士达酱的小贴士

下次做我想试试更懒点，直接鸡蛋，糖，玉米淀粉，牛奶一起用电动打蛋器(据说手动打蛋器也行)或者我的榨汁机高速打发,过筛再放奶锅小火边搅拌不知可否？

菜谱创建时间：2022-04-18 00:06:33