小时候的味道--酱香萝卜肉馅汤圆

作者： sunflower_l23

时不时的，非常想念小时候吃的酱香萝卜肉馅汤圆。网上搜了好多次，都是萝卜丝肉馅的菜谱，也试着跟做过几次，但与我记忆中的那个味，总是无法重叠。 于是，根据记忆中的味道，又去咨询了爸妈和几位好友，摸索着做了一次。做后尝一口，还真的找到了小时候的那个味道，很真实。

用料

• 生抽 1勺
• 老抽 2勺
• 盐和盐 适量
• 白萝卜 1根
• 大蒜叶 1把
• 猪肉糜 一碗

小时候的味道--酱香萝卜肉馅汤圆的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净，切小块。

步骤 2

放开水淖水，沥掉水分。

步骤 3

1.锅里放油，放萝卜块煸炒 2.放生抽，老抽，适量盐和糖，根据个人口味调整调料 3.煮到萝卜酥烂，成形的萝卜丁为小指甲大小。

步骤 4

萝卜收干汤汁，撒上大蒜叶。

步骤 5

将萝卜酱和肉糜拌在一起，放冰箱冷藏，有助于成型。

步骤 6

按照汤圆的包法包好，上锅蒸或落汤煮。

步骤 7

馅香皮糯，伴着蒜香，相当好吃。

菜谱创建时间：2022-04-17 22:04:27