芹菜炒腊肉

作者： 温柔的蘑菇凉

疫情封小区自创美食

用料

• 腊肉 1块
• 芹菜 1根
• 盐 少量
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 6个

芹菜炒腊肉的做法步骤

步骤 1

准备葱姜蒜洗净，葱切段，姜切段，蒜切片（随个人喜好）

步骤 2

芹菜洗净切细段，腊肉切片。

步骤 3

热锅倒少量油，油热之后下芹菜，炒30秒倒去少量盐再炒几下，大概1分钟多盛起来备用。

步骤 4

锅中倒油，油热倒入备好的姜蒜和干辣椒段出香味后倒腊肉片翻炒，期间不用放盐，腊肉本来就是咸的。

步骤 5

腊肉炒了3-5分钟后，倒入刚炒好的芹菜混合在一起翻炒几分钟，最后放点鸡精加入葱花再翻炒几下出锅。这样美味的芹菜炒腊肉就做好了，清新筋道很好吃。

菜谱创建时间：2022-04-17 21:10:48