小白友好：超级好吃的香肠披萨

作者： 起名字困难症患者

小朋友生日给她烤了披萨，收获好评一片，关键是超级简单，小白友好。 以下是两个九寸披萨饼皮的量，量杯和量勺用的是美的面包机附赠的，其他材料是一个披萨的量。方子参考了b站小高姐和大碗拿铁两位的，根据自己的情况做了修改。香肠用的是双汇肘花火腿，蔬菜丁用的是超市买的速冻蔬菜丁，有胡萝卜玉米和青豆，可根据自己家材料变更。

用料

• 两个饼皮材料
• 水 225毫升
• 干酵母 3克，1小勺
• 盐 3克，1/2小勺
• 面粉 375g，2又1/2杯
• 橄榄油或其他无味的植物油 1大勺
• 一个披萨材料
• 番茄沙司 1大勺
• 马苏里拉芝士 100克
• 香肠 1/3根
• 蔬菜丁 适量

小白友好：超级好吃的香肠披萨的做法步骤

步骤 1

把面粉和盐放入面包机，温水化开酵母倒入，开始和面。和好后放置20分钟，倒入一大勺橄榄油，再开始一次和面程序。 室温发酵至两倍大，分割成两份，放入冰箱冷藏24小时。

步骤 2

取出一份面团，放置1小时，饼盘抹层油，把饼底按照饼盘的大小拉伸铺平。芝士一同从冰箱取出。

步骤 3

抹上番茄沙司，撒上马苏里拉芝士，铺上香肠。

步骤 4

冷冻蔬菜丁用微波炉解冻，撒在披萨上，再加一层芝士。

步骤 5

烤箱预热230度（我家烤箱的最高温度，如果可以，250度更好），烤15分钟，再撒一层芝士，再烤5分钟，出炉享用。 每个烤箱脾气不同，注意观察，别烤糊了。

小白友好：超级好吃的香肠披萨的小贴士

面饼冷藏发酵24小时，不用扎孔，烤出来饼底是松软的。 马苏里拉芝士提前放到冷藏室解冻，用之前跟饼底一起从冰箱取出来放在室温下回温。

菜谱创建时间：2022-04-17 19:17:29