酱烧豆腐

作者： 不会削苹果

我爸的秘制（迷之）菜谱，hhh 我严重怀疑他看到了啥调料就放了啥。

用料

• 老豆腐 1块
• 蚝油 1勺
• 油 适量
• 酱油 1勺
• 醋 1勺（可不放）
• 料酒 1勺（可不放）
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜末 2瓣
• 清水 适量

酱烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块，空气炸锅180度10分钟。

步骤 2

调料汁，蚝油，酱油，醋，料酒都放一勺，再放一勺豆瓣酱。

步骤 3

热锅冷油下入蒜末，爆香后倒入料汁。

步骤 4

加入豆腐，加清水没过。

步骤 5

盖锅盖，中大焖5分钟，出锅。

酱烧豆腐的小贴士

1.少倒点油，倒入料汁时不会炸锅。 2.醋，料酒可以不用放，口味偏酸的可以稍微放一点，手抖人士不建议放，味道容易变得奇怪（不要问我怎么知道的）

菜谱创建时间：2022-04-17 18:05:14