草菇豆腐羹

作者： xiaowy1

用料

• 豆腐
• 草菇
• 黄豆酱
• 香叶
• 桂皮
• 八角
• 花椒
• 橙皮
• 小米辣
• 姜
• 胡椒粉
• 生抽
• 油
• 水
• 淀粉

草菇豆腐羹的做法步骤

步骤 1

豆腐、草菇

步骤 2

黄豆酱、腰果酱

步骤 3

香叶、桂皮

步骤 4

八角、花椒、橙皮

步骤 5

小米辣、姜丝

步骤 6

胡椒粉、生抽

步骤 7

豆腐切成差不多大小的方块，草菇洗净去蒂切成簿片

步骤 8

热锅起油，下入草菇片炒制变色变软出锅，撒适量胡椒粉去除草菇的土味

步骤 9

热锅倒入适量油烧热，下入姜丝、橙皮、桂皮、香叶、八角、花椒

步骤 10

倒入黄豆酱炒香

步骤 11

下入炒过的草菇片，翻匀

步骤 12

倒入适量水、生抽、小米辣，舀入腰果酱搅匀

步骤 13

煮制入味，挑去香叶、桂皮、八角

步骤 14

倒入切好的豆腐块，煮制入味

步骤 15

倒入适量水淀粉，快速搅匀即可

菜谱创建时间：2022-04-17 17:43:53