酥脆咸香小酥肉

作者： Geminixing

用料

• 里脊肉 600克
• 鸡蛋 3个
• 葱姜料酒 2勺
• 淀粉 100克(一袋)
• 盐 适量克
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 2勺
• 小茴香 适量
• 孜然粉 2勺

酥脆咸香小酥肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切条后放入大点的盆里(方便搅拌)，上述材料除了鸡蛋和淀粉外混合搅拌均匀，腌制五分钟左右入味

步骤 2

腌制好后，倒入打散的鸡蛋液和淀粉，顺时针搅拌至肉上浆 锅中烧油至七八成热，依次加入肉条，炸至金黄捞出

步骤 3

油温烧热，二次过油

步骤 4

金黄酥脆，咸香可口

菜谱创建时间：2022-04-17 15:59:25