口蘑酿肉

作者： 被教书耽误的小厨娘

用料

• 瘦肉 200克
• 口蘑 13个
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉（勾芡用） 适量

口蘑酿肉的做法步骤

步骤 1

口蘑洗净，瘦肉切小块

步骤 2

蘑菇蒂和瘦肉一起绞成肉沫

步骤 3

肉沫、鸡蛋、盐、生抽、耗油、胡椒粉一起搅拌均匀

步骤 4

把肉沫塞到蘑菇里

步骤 5

油热下锅煎至口蘑变色

步骤 6

加适量水焖煮几分钟，放盐生抽调味，水淀粉勾芡

步骤 7

盛出撒上葱花。口蘑鲜嫩多汁，一口一个

步骤 8

多余的肉沫还做了一个裙带菜肉丸汤

菜谱创建时间：2022-04-17 13:37:10