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百叶结烧肉的做法

百叶结烧肉

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筱珑居家日常
百叶结烧肉是家里比较常做的一道硬菜,经常遇到百叶结有硬芯或是有点腻的情况。小毛小病的都抵不过它好吃,这次做的虽然卖相差点意思,但属实还挺成功的,记录一下: 百叶结:在市场买了些新鲜的百叶结比干的好吃太多

用料

百叶结烧肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水下锅,加料酒。中火煮开后捞出

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒净锅里的水,烧干余水后加油,放入焯过水的五花肉炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一直炒到五花肉有些焦,倒出渗出的油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少量葱花,姜丝生抽翻炒,再加入一勺生抽,半勺老抽炒到色泽均匀。此时若是还有油渗出,再倒一下

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水,很多水,肉块漂浮的效果。盖盖儿大火煮开

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后调稍小一点火,让他继续咕嘟咕嘟的大约10分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入百叶结敞着盖,继续咕嘟咕嘟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咕嘟到水量不太多的时候翻炒一下,然后再加热水到刚刚淹没食材的位置

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖盖儿小火煮30分左右

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁也收的差不多了可以出锅

百叶结烧肉的小贴士

百叶结可以提前焯水。祛豆腥,还省的解冻了

菜谱创建时间:2022-04-17 12:20:34
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