小孩都爱吃的蒜蓉小龙虾

作者： 美味厨娘2013

用料简单，让10岁小孩吃到吮指😉

用料

• 小龙虾 1斤
• 大蒜 2头
• 姜丝 亮片
• 秘制酱汁
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 很多勺
• 姜末 2片
• 盐⬇️ ➕三次
• 第1次炒虾尾 少量
• 酱汁盐 比第一次多
• 第3次出锅前 少量
• 糖（要多） 5勺
• 水 半碗

小孩都爱吃的蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

备🦞

步骤 2

1⃣️姜丝爆锅，中🔥下入龙虾尾，加料酒没过龙虾底部 2⃣️ ➕少量盐（防止虾肉过紧不好入味），不盖盖，到龙虾尾断生就捞出锅

步骤 3

3⃣️小🔥煸炒蒜末，搅拌至微黄，有蒜香味，但是不能太熟

步骤 4

4⃣️倒入兑好的『秘制酱汁』，中小🔥让酱汁和蒜末充分融合，搅拌至开锅

步骤 5

5⃣️倒入龙虾尾，加水（没过龙虾尾），最后一次➕少盐，少酱油，综合所有味道，不盖盖，大🔥烧10分钟，直至收汁（收汁程度依个人口味）不收干的汤汁泡饭也美味😋

步骤 6

出锅喽

菜谱创建时间：2022-04-17 09:56:42