一次爱上🍅西红柿炒油豆腐 简单又美味！！

作者： 成厦

室友做的菜，用材简单，成品超好吃！ 喜欢的朋友快试试！！ 和炒咸口的西红柿炒蛋步骤差不多～

用料

• 葱 姜 蒜 适量，切碎备用
• 小米辣 3-4只，切碎
• 番茄（小只） 3个
• 盐、白糖、鸡精 少许
• 水 200ml，后面能半没过油豆腐就行
• 蚝油 一勺
• 生抽 半勺
• 玉米淀粉 适量
• 油豆腐 9只

一次爱上🍅西红柿炒油豆腐 简单又美味！！的做法步骤

步骤 1

把蒜、姜切末，小米辣、葱切碎，备用 把番茄3个左右放温水里开火煮一会儿，过1-2min待番茄软了之后，拿出来，去皮，放碗里，稍微捣一捣，备用 把买到的油豆腐一个个划个较大的口子，不用切成两半，方便后期入味，完事儿后备用

步骤 2

起锅烧油，油热后下蒜、姜、葱、小米辣 炒出香味后放入前面备用的 🍅番茄，在锅里把番茄稍微压一下，加入少许盐，爆炒 看起来比较浓稠后，倒入水（大概200ml左右），放入适量蚝油（一勺）、生抽（半勺）、盐、糖、鸡精，加一点玉米淀粉（为了汤汁更浓郁） 等水冒泡后，下油豆腐，尝尝汤的咸淡，味道不够可以再加点盐 大火收汁 等到油豆腐吸满汤汁，就可以出锅啦～ 喜欢的朋友赶快试试哦，有啥问题请留言～

菜谱创建时间：2022-04-17 01:33:38