软糯好吃雪媚娘

作者： 豆芽_6h87

奶油控

用料

• 糯米粉 100 克
• 牛奶 170 克
• 玉米淀粉 30 克
• 黄油 20 克
• 淡奶油 200 克
• 糖 40+15 克
• 熟糯米粉 适 克

软糯好吃雪媚娘的做法步骤

步骤 1

牛奶➕玉米淀粉➕糯米粉➕40克白砂糖放入大碗中搅拌，差不多之后过筛，我过了两次，蒸出来细腻，

步骤 2

水开后上锅蒸20分钟左右。因为我用的比较薄的盆子，如果厚一点的碗蒸的时间更长，自己看，只要中间没白色了就可以了，趁热放入20克黄油搅拌均匀。搅拌均匀后放凉，可以放冰箱冷藏一两个小时后拿出来就不黏手了，

步骤 3

这时候可以打发奶油了，打发成👆🏻这个样子就可以了，打发的时候加入15克白糖，如果觉得不够甜的话可以多加一点，

步骤 4

用平底锅炒好一点糯米粉，变黄了就是熟了，擀皮的时候可以放一点，不粘

步骤 5

弄好了可以把雪媚娘皮拿出来弄成一小块，擀薄，我是用手随意抓的一小块，擀薄后用杯子口压的，薄一点更好，皮薄好吃。

步骤 6

然后放入容器中，我用的是之前做钵仔糕的小模具，很好用，可以循环利用。

步骤 7

然后加入奶油，饼干或者你喜欢的水果，我用勺子挖的奶油放进去，家里没有裱花袋，反正自己吃随意一点，弄好后就像包包子一样捏起来。

步骤 8

翻个面，圆滚滚的白胖子就做好了，超好吃。自己做的。有时间就擀薄一点皮，比蛋糕店卖的还好吃，卫生，干净，味道极好。

菜谱创建时间：2022-04-16 23:45:20