蒜蓉基围虾

作者： Sun16

应该是最最简单但也超级好吃的做法了！

用料

• 基围虾 一斤
• 蒜 10瓣
• 小米椒 5根
• 蒸鱼豉油 1勺

蒜蓉基围虾的做法步骤

步骤 1

去虾线，去虾头沙包，洗净备用。 蒜头切末，小米椒切段，备用。

步骤 2

锅内热油（油可以稍微多一点）烧至七成热，倒入虾，大火炒至变色后再多炸一会，确保虾壳酥脆。

步骤 3

虾炒好后捞出，锅内留油小火加入蒜末和小米椒，炒出蒜香后加入蒸鱼豉油（没有就加生抽+蚝油），出香后倒入基围虾，稍微加点盐调味，翻炒均匀后即可盛出。 这样做出来的基围虾蒜香酱香虾味都很浓郁，做起来方便快速，还可以直接连壳吃。

蒜蓉基围虾的小贴士

如果喜欢吃粉丝，可以在盛出虾后，直接再加点油、加入蒜末小米椒、蒸鱼豉油，炒香后加入粉丝，这样做出来的粉丝带有虾黄味，特别好吃。

菜谱创建时间：2022-04-16 20:38:32