鸡汤番茄冷淘面

作者： 食谈乐趣

中午吃了炒冷淘，还剩下一般煮了这碗鸡汤。

用料

• 半只土鸡 半只
• 党参 黄芪 枸杞适量 番茄半个 个
• 料酒 盐 生抽 葱 生姜 适量
• 冷淘（我们这边叫冷淘，也许其他地方叫冷面什么的） 一碗

鸡汤番茄冷淘面的做法步骤

步骤 1

1.把鸡剁成大块，洗干净放入砂锅。 可以放入一到两块肥肉增加香味。 （不放也没事）把党参、黄芪、料酒、生抽、生姜随之放入，再加入水炖。（水的量是没过食材后再加一碗水）盖上盖子，大火烧开后，中小火炖一个半小时。（途中多次观察汤汁，如果干了要加点开水。） 2.差不多快好的时候加入枸杞。

步骤 2

把食材捞出锅，留下烫加入一部分的鸡肉煮两分钟。放入番茄和葱花，根据自己的口味适恰地放入一点盐，养成了哦⊙∀⊙！

鸡汤番茄冷淘面的小贴士

番薯不要煮，要不然容易烂。 面可以自己选择。

菜谱创建时间：2022-04-16 19:30:34