蜂蜜蛋糕

作者： 吃不胖真愁人

此配方是非常朴实无华，就是小时候低味道。 tips：❶糖不可随意减量。会影响大发的程度和蛋糕的蓬松程度。❷鸡蛋要常温的，如果是在冬天可以坐一盆热水打发。

用料

• 鸡蛋 4个
• 柠檬汁或香草精 几滴
• 细砂糖 35-40克
• 蜂蜜 40g
• 低粉 140克
• 植物油 40g
• 芝麻 适量

蜂蜜蛋糕的做法步骤

步骤 1

4个全蛋➕香草精或者柠檬汁打出大气泡，加入所有的糖和蜂蜜。高速打发，在面糊上画8不会马上消失就可以了。

步骤 2

加入低粉用刮刀迅速翻拌均匀，注意不要转圈搅，会消泡的。

步骤 3

倒入植物油翻拌均匀。

步骤 4

烤箱预热180度

步骤 5

面糊倒入磨具8分满，我没有蛋糕磨具，用的是纸杯。这个量装了10杯。上面洒芝麻。

步骤 6

放入烤箱。180度15分钟。如果喜欢吃脆皮的可以把温度加10度或者多烤3分钟。今天到忘记洒芝麻…

菜谱创建时间：2022-04-16 18:24:27