碳水蛋白全都有：西红柿荷包蛋焖面

作者： Lesleyau93

浦西封控第16天，为了请冰箱，决定消耗点西红柿。

用料

• 鸡蛋 1只
• 盐 适量
• 西红柿 2个
• 酱油 适量
• 午餐肉 4片
• 糖 适量
• 葱 少量
• 金龙鱼荞麦面 1把
• 蒜瓣 少量

碳水蛋白全都有：西红柿荷包蛋焖面的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，煎一个半熟荷包蛋，盛起备用。

步骤 2

放入蒜瓣，将洗净切块的西红柿下锅翻炒至出沙，然后放适量糖，如喜欢酸甜口的可以再加少量番茄酱。

步骤 3

西红柿炒出香味后，加入没过西红柿的水，大火煮至沸腾后，加入荞麦面一把，合盖，中火焖煮6分钟。

步骤 4

开盖，调至最小火，倒入切好的午餐肉、之前煎好的荷包蛋，撒葱，少量盐，小火焖煮2分钟左右。

步骤 5

熄火，盛出，开吃。

碳水蛋白全都有：西红柿荷包蛋焖面的小贴士

面条焖得差不多的时候，可以用筷子或面勺翻搅一下面条避免变坨沾底。

菜谱创建时间：2022-04-16 13:32:22