懒人香煎豆腐

作者： 爱睡懒觉的小兔

一个人的周末，做一顿简单、营养又健康的午饭～

用料

• 豆腐 1块
• 二荆条 1个
• 小米椒 3个
• 油 适量
• 葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 1瓣
• 酱油 1勺
• 水淀粉 5克
• 豆瓣酱 1勺

懒人香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐切成1cm左右厚的小块。

步骤 2

把辣椒切块、姜蒜切片，放碗里备用。

步骤 3

适量菜籽油烧热，豆腐煎至金黄，每一锅大概需要5-10分钟，注意翻面（铲子和筷子一起更好翻噢），放碗里备用。

步骤 4

锅中倒入菜籽油，放入姜、蒜、辣椒、豆瓣酱等配料炒香，然后倒入煎好的豆腐块翻炒几下，倒入清水（淹过豆腐），葱段放上边，煮3-5分钟入味，出锅前倒入1勺酱油、1勺水淀粉勾芡后即可出锅。

步骤 5

配上香甜排骨汤，营养杂粮饭，香喷喷的一人食就做好啦🤗

懒人香煎豆腐的小贴士

1.豆腐不宜切太厚（煎不透）、太薄（容易断）。 2.煎豆腐的时候注意翻面，避免糊了。 3.吃得淡的，有酱油就不用再放盐了。

菜谱创建时间：2022-04-16 13:25:39