绝味小炒蛋

作者： 海风吹黄昏

在一个阳光明媚的中午，我创造了它！

用料

• 鸡蛋 5个
• 盐 5克
• 生抽 3勺
• 小葱 10根

绝味小炒蛋的做法步骤

步骤 1

1.准备好所有的食材。 2.将小葱烂叶摘净，并清洗干净。

步骤 2

1.准备5个鸡蛋，最大的数量自己定也可以。 2.起锅烧油，直接将鸡蛋打入锅里，不要打散，就像摊鸡蛋一样，直接打在锅里。 3.鸡蛋半成形的时候，用锅铲不停的翻炒，等鸡蛋快熟的时候，加入切成段的小葱，炒制小葱断生。 4.小葱断生后，加入生抽和盐，生抽和盐的数量也可以自己定，不停的翻炒，将生抽靠完为止。 5.将它沉入自己喜欢的皿器中，这样绝味小炒蛋就制作好了。

绝味小炒蛋的小贴士

在洗小葱时，上面会有很多的水渍，这时候我们，走到自己家的院子或楼道里，用力的抓住小葱，然后双腿张开，用力的向双腿张开的空间，甩小葱，这样就可以将上面的水渍甩干净。

菜谱创建时间：2022-04-16 12:28:42