海绵蛋糕（小美版）

作者： 涓525

非常非常简单，0失败的海绵蛋糕。

用料

• 鸡蛋（洋鸡蛋） 300克左右
• 低筋面粉 70克
• 细砂糖 70克
• 牛奶 25克

海绵蛋糕（小美版）的做法步骤

步骤 1

放入蝴蝶棒之后，鸡蛋、低筋面粉，白砂糖放入主锅，10分钟45度速度4，量杯盖斜着放。

步骤 2

再调5分钟速度3，温度不加。

步骤 3

70克蛋糕粉，25克牛奶，4秒速度3-3.5盖好盖子，混合。

步骤 4

烤箱上下管170度预热。

步骤 5

面糊倒入模具，轻震出气泡。

步骤 6

进烤箱170度，上下管，30-35分钟。 视自己烤箱脾气，可以插一根筷子或者牙签，如果筷子或者牙签上没有面团，则说明烤熟了。 我的烤箱30分钟够了。

步骤 7

拿出来，震一震，倒扣，冷却之后脱模。 脱模之后自制的盒子蛋糕，这个配方做出的蛋糕口感很好。

菜谱创建时间：2022-04-16 11:40:11