猪肉萝卜水饺

作者： 小七月的超级奶爸

用料

• 猪肉 500克
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 1个
• 其他调料 适量

猪肉萝卜水饺的做法步骤

步骤 1

锅中少量水，加花椒适量、八角1颗、姜片、小葱或大葱几段、沸水煮开2至3分钟，过滤留下汤汁。

步骤 2

偏肥的前腿肉打成肉馅，加入冷却的汤汁，用手打拌均匀，再依次加入料酒、生抽、少许老抽、鸡精、盐、少许胡椒粉、香油、1个鸡蛋，用手打拌匀均。

步骤 3

倒入打碎的胡萝卜末，用手打拌均匀。

步骤 4

用菜市场买来的新鲜饺子皮包好后，沸水下锅，开盖中火煮5分钟。

步骤 5

出锅，配上大蒜开吃啦。

菜谱创建时间：2022-04-15 20:36:56