家庭版烧烤

作者： 我是小甜心呀

疫情原因，今年还没组织户外烧烤活动，也很久没和朋友们嗨了，今天下雨了，下午难得有空，家庭版烧烤弄起来

用料

• 孜然粉 1小包
• 辣椒面 1小包
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 1个
• 羊肉 2斤
• 盐 适量克
• 油 少许

家庭版烧烤的做法步骤

步骤 1

我家里4口人 买2斤羊肉差不多 ，还有其他菜

步骤 2

羊肉 洋葱洗好沥去多余水份，再切小块 加1个鸡蛋搅散，加孜然粉 辣椒面少许拌匀，腌制最少半小时 入味

步骤 3

羊肉洋葱肥瘦相间着串好，边串肉边架好烧烤架，火好就可以烤了，我用的是户外烧烤专用无烟炭，炭火不要太大，否则容易烤焦

步骤 4

今天临时想起要烤羊肉，菜准备的少

步骤 5

现成的火腿肠串好，两边打花刀容易入味

步骤 6

烤了一把，颜色好看，味道也不错，赶紧拍个照，要不抢完了

家庭版烧烤的小贴士

1洋葱可以去羊膻味，和肉串在一起烤会有点甜味， 2烤肉时注意观察火候，不要太大火，明火容易把肉烤黑 3中途用油刷刷油，否则口感干有点柴 4快烤好时再撒调料

菜谱创建时间：2022-04-15 19:52:30