万能蘸料

作者： z小c

最近每天在吃减肥餐，调了n次，今天终于调出最满意的蘸料了

用料

• 蒜末 1瓣
• 芝麻 1勺
• 醋 1.5勺
• 糖 半勺
• 香油 1勺
• 油 平时炒菜一半的量
• 香菜 1根
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 半勺
• 花椒 12粒
• 姜末 2片
• 葱 1根

万能蘸料的做法步骤

步骤 1

准备：蒜末，葱末，姜末，香菜末，熟芝麻，喜欢吃辣可以加小米辣，切成末放入干净的碗中

步骤 2

加入一勺辣椒面，一勺芝麻油，半勺盐，半勺糖

步骤 3

花椒熬油或者将花椒压碎后淋热油。（前几次少了花椒，香味就是欠一点）

步骤 4

淋热油后再加入两勺酱油，1.5勺醋，搅拌，就很香了，我是吃减肥餐，会加入六勺开水或者鸡汤，巨香

万能蘸料的小贴士

除了酱油和醋以及汤水是淋油后，其他都是淋油前加入，花椒真的不能少香味天差地别

菜谱创建时间：2022-04-15 19:38:45