蔓越莓雪花酥

作者： 奇帝厨房

酸酸甜甜使人快乐 可塑性极强☺️ 不同口味的雪花酥 https://www.xiachufang.com/recipe/106758527/ https://www.xiachufang.com/recipe/106785200/ https://www.xiachufang.com/recipe/106860612/

用料

• 棉花糖 150克
• 蔓越莓干 80克
• 饼干 150克
• 黄油 45克
• 奶粉（做雪花酥） 45克
• 奶粉（最后用来撒在雪花酥外面的） 30-45克

蔓越莓雪花酥的做法步骤

步骤 1

食材称重完毕

步骤 2

45g黄油放入锅中

步骤 3

小火加热至融化

步骤 4

放入棉花糖

步骤 5

翻炒至半融化，不可以全部融合，不然最后出来的口感很硬（怕融化过头，全程小火）

步骤 6

关火，加入奶粉

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

倒入饼干蔓越莓

步骤 9

搅和搅和，让融化的棉花糖均匀包裹饼干和蔓越莓

步骤 10

烤盘铺上一些奶粉，多铺些，不然后续会粘底，不方便取下来

步骤 11

倒上雪花酥混合物

步骤 12

压实，撒上四周多余的奶粉，放入冰箱冷藏30-40分钟，至棉花糖表面变硬

步骤 13

拿出来，翻个面，切块儿

步骤 14

做完啦！软度正好，甜度也正好，香香甜甜，吃了根本停不下嘴巴

蔓越莓雪花酥的小贴士

⚠️80g蔓越莓可以用坚果、水果干，瓜子仁，葡萄干等代替 ⚠️饼干可用奥利奥代替 ⚠️奶粉中可加入抹茶粉、巧克力粉增加风味 ⚠️融化棉花糖不可以融化过头，口感过硬

菜谱创建时间：2022-04-15 17:50:51