红豆糯米糕

作者： Z大冰冰

睡前在抖音上看到这个小甜品，看起来不难，立马爬起来泡红豆，想着我也要做来吃一下，哈哈，上辈子我一定是只小馋猫。

用料

• 红豆 300克
• 糯米粉 300克
• 白糖 100克
• 牛奶 100克

红豆糯米糕的做法步骤

步骤 1

泡了一晚上的红豆，放到蒸笼里面蒸半小时，因为泡很久了，所以很快就蒸熟了。

步骤 2

这是蒸熟的样子，红豆手一捏就破啦。

步骤 3

加入白糖，牛奶，糯米粉搅拌均匀，感觉牛奶加多了，有点稀。

步骤 4

继续加了糯米粉，最好是稠一点，蒸起来比较好切。

步骤 5

碗里刷油，防止黏住

步骤 6

铺上吸油纸继续刷油，意思一下就好了

步骤 7

上锅蒸30分钟，因为浆糊调得比较多所以我分两次蒸。上面红枣去核，对半开，铺上去。

步骤 8

蒸完出锅啦，放凉半个小时，因为怕黏，所以又炒了点糯米粉，炒熟抹了一下底就没黏手了，然后用刀切。

步骤 9

成品还不错，自己种的薄荷点缀一下，更有食欲啦，哈哈，送给小朋友吃。

步骤 10

做了椰奶西米茶冻，给小朋友们送去，每天都是美好的一天😘😘

红豆糯米糕的小贴士

泡红豆时间比较久，其他都还好，然后记得准备一次性手套，会粘手。

菜谱创建时间：2022-04-15 17:31:40