简单高大上的普罗旺斯烩菜！

作者： 有机质次元壁分离

最近上海市民应该都收到茄子西葫芦胡萝卜洋葱，却头疼怎么消耗吧，那这道菜谱绝对值得拥有！

用料

• 茄子 半根
• 西葫芦 1根（小）
• 胡萝卜 1根（小）
• 洋葱 半个
• 盐 少量
• 胡椒粉 适量
• 番茄酱 根据口味调节
• 橄榄油 少量
• 味增粉或香料 2茶勺

简单高大上的普罗旺斯烩菜！的做法步骤

步骤 1

需要以上原料，茄子和西葫芦切片后加盐静置几分钟

步骤 2

我们只要半个洋葱

步骤 3

将洋葱切成丁

步骤 4

胡萝卜也切成丁，和洋葱丁一起加盐和胡椒粉，浇上番茄酱后搅拌均匀

步骤 5

将茄子和西葫芦片稍稍翻炒后盛出备用

步骤 6

有一定规律性的摆盘更有美感

步骤 7

这一步没有烤箱的可以用微波炉的烧烤模式代替。将摆盘好的食材放入烤半小时左右

步骤 8

可以享用啦~

简单高大上的普罗旺斯烩菜！的小贴士

注意，茄子西葫芦片加盐后要将盐拌匀后静置 如果有番茄也可以代替番茄酱

菜谱创建时间：2022-04-15 15:35:56