厦门炸芋枣

作者： RUBYy

具体计量了一下

用料

• 芋头 1个
• 糯米粉 15ml量勺8勺
• 糖 10小调料勺
• 黄油 一小块克
• 炼乳 挤一点点

厦门炸芋枣的做法步骤

步骤 1

芋头切块，开水20分钟蒸熟趁热捣泥

步骤 2

加糖炼乳黄油捣均匀，加8勺糯米粉，带上手套揉一会让糯米粉吸收。 捏成一个个圆滚滚的手指形状 （牙签扎几眼） 油锅加热，不能大火，中小火，炸定型转小火

步骤 3

炸金黄捞出

步骤 4

外面脆，里面满满芋头香甜，甜度刚好，不腻

菜谱创建时间：2022-04-15 15:05:11