肠仔包

作者： 向着朝阳sun

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母 3克
• 细砂糖 40克
• 盐 3克
• 牛奶 130克
• 鸡蛋 1个（54克）
• 黄油 30克
• 番茄酱 适量
• 沙拉酱 适量
• 香葱 适量
• 香肠 8根

肠仔包的做法步骤

步骤 1

1.除黄油以外，所有的材料混合成团，手揉5分钟，再不停地来回摔打到桌面，大概5分钟。之后加入黄油，以洗衣服的手法来回搓揉，大概3分钟，再以摔打的手法，用时3分钟。简单的手套膜就出来了。2.将面团放到冰箱降下温，1分钟。取出来放在密闭的盒子里，室内发酵1小时。3.取出来滚圆，松弛15分钟。

步骤 2

4.整成牛舌状，卷起来，搓长。

步骤 3

放入烤箱，下面放一碗水，发酵1小时。

步骤 4

5.取出中间放入烤肠，挤上番茄酱，奶酪酱，撒上马格里拉芝士碎，放些香葱

步骤 5

6.烘烤上火200℃，下火180℃，时间17分钟。

步骤 6

出炉

菜谱创建时间：2022-04-14 18:24:14