腊肠炝莴笋

作者： 米砸爱美食

疫情封控期间家里只剩不多的粮食:-I 无奈用少的可怜的食材捣鼓点荤素搭配的菜菜 大家可以按自己的食量去做哦(◐‿◑)

用料

• 莴笋 半根
• 腊肠 1根
• 大蒜 2瓣
• 花椒 若干
• 生抽 2-3勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少量
• 葱花 若干

腊肠炝莴笋的做法步骤

步骤 1

把莴笋切成喜欢的样子，我喜欢薄一点切片比较入味，切的这么小是不想让仅有的半根莴笋看起来少的可怜🥺

步骤 2

切好香喷喷的腊肠

步骤 3

油微热放切好的蒜瓣和花椒，炝出香味，微焦时下莴笋，有葱的放点葱花哈…

步骤 4

划拉划拉翻炒几下滋出莴笋特有香味，加一点点🤏生抽意思一下，使之不要太干

步骤 5

加腊肠再开心地划拉划拉翻炒几下，让腊肠和莴笋的香味相互反应融合… 加一勺生抽翻炒，加一点清水保持不干锅 这时再加一勺蚝油翻炒… 再加一点生抽… 这个过程中水可以适量撒点是为了不让锅太干 可以尝一下，不咸可以加点盐或者生抽

步骤 6

然后炒成这个样子就可以啦，可以看到盘底腊肠的油被炒的香滋滋，金灿灿的！干饭！

菜谱创建时间：2022-04-14 16:08:36