蚝油蒜蓉西蓝花

作者： 以桃花聘星河

女朋友爱吃西蓝花，这么做简单又爱吃～

用料

• 西蓝花 1颗
• 大蒜 3瓣
• 食盐 3-4克
• 淀粉 4克
• 蚝油 1茶匙
• 饮用水 80克
• 食用油 15-20克

蚝油蒜蓉西蓝花的做法步骤

步骤 1

西蓝花洗净，水烧开后放点盐，焯水1-2分钟，捞出冲凉水，沥干水分备用。（西蓝花的软硬成都根据自己喜好缩短或延长焯水时间）

步骤 2

大蒜切沫备用。

步骤 3

淀粉4g，食盐4g，蚝油1茶匙，饮用水80g，一次性倒入碗中搅匀备用。

步骤 4

锅烧热，倒入食用油，转小火，倒入蒜末炒至轻微发黄，讲淀粉水搅匀倒入锅中，转大火，用铲子不停搅拌至粘稠。

步骤 5

倒入西蓝花，快速翻炒出锅。

步骤 6

出锅。

蚝油蒜蓉西蓝花的小贴士

有喜欢辣味的，炒蒜末的时候可以一起放一些小米辣一起煸炒，这样出锅的西蓝花会带着辣味，十分下饭。

菜谱创建时间：2022-04-14 15:17:47