咖喱土豆胡萝卜炖鸡块（尼泊尔版本）

作者： Ray_Hu_

用料

• 鸡腿 3-4
• 土豆 1
• 洋葱 1
• 胡萝卜 2
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 咖喱粉 适量
• 印度辣椒粉 适量

咖喱土豆胡萝卜炖鸡块（尼泊尔版本）的做法步骤

步骤 1

偷师成功 怎样做咖喱鸡块 土豆去皮切块 胡萝卜去皮切块 洋葱切片 西红柿烫过切碎块 鸡腿碎骨切块（可放入米酒腌制去腥）

步骤 2

烧开水煮土豆与胡萝卜 架锅热油炒洋葱片至棕黄--然后放入鸡肉开大火炖炒。 之后加入咖喱粉和印度辣椒粉与姜末蒜末调味。

步骤 3

滤除水，将土豆与胡萝卜放入容器。 鸡肉将熟时放入大锅， 锅底铺西红柿碎块。炖出水分。

步骤 4

西红柿炖烂，加入咖喱粉与辣椒粉，盐巴。 土豆与胡萝卜铺顶，闷2分钟后开始搅拌。 加适量水。

步骤 5

炖开 5分钟后， 出锅。（出锅前可加咖喱粉或辣椒粉调味，依个人口味）

菜谱创建时间：2012-10-18 01:09:42