1.分别将菠菜和金针菇根部去掉 2.饮用水中放少量植物油加热至水开,分别讲菠菜金针菇焯水捞出
3.焯水捞出放入冷水过凉
4.挤干水分,放入盘中备用
5.碗中放盐,白糖各5g,熟芝麻5g,辣椒段,小米辣适量
6.起锅放油,八成热泼入碗中调料上 7.将湿料搅拌均匀,倒入备好的金针菇,菠菜盘中
7.完成✅
2-3人量