欧包带馅

作者： 凝-宁

用料

• 面团部分
• 高筋面包粉 250克
• 牛奶 150克
• 糖 8克
• 盐 2克
• 黄油 8克
• 酵母 3－4克
• 麻薯部分
• 糯米粉 150克
• 牛奶 适量
• 红薯 适量

欧包带馅的做法步骤

步骤 1

面包机里面放入牛奶，糖，盐，高筋面包粉，然后挖个洞把酵母埋好，启动和面功能，10－30分钟，主要是看面团的状态。再启动5分钟左右，可以加入黄油，揉至出模。

步骤 2

面团发酵的同时，可以把麻薯做了，把糯米粉用牛奶调散成糊状，蒸熟（无液体，透明状），分成若干份，放凉备用。这里可以加入一些黄油，也可以不加。自己吃就不那么讲究了。

步骤 3

蒸麻薯的时候可以把红薯一起蒸熟，然后碾成泥，加入牛奶调匀，备用

步骤 4

面团发酵至2倍大，就可以了，拿出来排气整形，分成若干个计子！

步骤 5

把麻薯，红薯泥，肉松各一层，铺在面团里面，像包包子那样包起来

步骤 6

放在烤锅里面再醒发30分钟

步骤 7

开火，烤30-45分钟，出锅开吃

菜谱创建时间：2022-04-13 22:53:15