吴氏下饭辣椒酱

作者： 三个娃的厨师

用料

• 姜 适量
• 辣椒 1斤
• 猪肉/牛肉 250克
• 食用油 适量
• 大蒜 适量
• 生抽 一瓶
• 花生米 250克
• 白糖 100克

吴氏下饭辣椒酱的做法步骤

步骤 1

把辣椒打片打好来，然后把姜，肉，大蒜切成差不多大的丁

步骤 2

锅里烧好油，多倒点油，我两斤辣椒片倒了一瓶的3分之1把肉炸成金黄色，喜欢吃牛肉的放牛肉，根据个人爱好放

步骤 3

把花生米炸好，把姜，大蒜炸干，炸的同时记得放盐

步骤 4

全部炸好了，用碗盛好，油让它在锅里，此时关小火把生抽倒入锅里，把白糖倒进锅里，搅拌，稍微搅拌下倒入辣椒，以及炸好的东西，小火慢慢煮，锅里的酱烧开了就关火，等它放凉用密封罐装好，放冰箱保存

菜谱创建时间：2022-04-13 22:16:33