超香皮蛋豆腐

作者： 馨馨爱吃菜

一道非常好吃的香辣爽口的皮蛋豆腐，这样做有一种钵钵鸡的味道。一个人可以吃一大盘。

用料

• 白玉豆腐 1块
• 皮蛋 2个
• 姜 2片
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 辣椒油 1勺
• 一品鲜 1勺
• 香醋 1勺
• 盐 1点点，可以不放
• 白糖 半勺
• 凉白开 2勺
• 小葱 2根
• 香菜 2根

超香皮蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

两个皮蛋蒸3分钟，有效去除碱味

步骤 2

葱叶，干辣椒，花椒热油煸香，倒在姜末蒜末中

步骤 3

1勺一品鲜，1勺香醋，1点点盐，半勺白糖，1勺辣椒油，2勺凉白开搅拌均匀，倒在热油碗里。搅拌均匀到豆腐上。放冰箱冰镇十分钟，真是太爽了。有小葱和香菜的可以放一点点缀。

超香皮蛋豆腐的小贴士

葱、花椒、辣椒煸过的热油更香，一定要小火煸香，捞出葱、花椒、辣椒再大火烧热，不然料容易糊。

菜谱创建时间：2022-04-13 19:10:50