日本豆腐一条切8块,一个大碗装淀粉,日本豆腐块放进去沾满淀粉,下油锅一个个炸,炸至两面金黄捞出
胡萝卜切片,青椒切块,蒜切沫。料汁:生抽,蚝油,盐,糖,鸡粉,淀粉,水,调和均匀。
热锅爆香葱姜蒜,下入胡萝卜片翻炒软,下入青椒翻炒一分钟,倒入料汁,翻炒至粘稠,倒入日本豆腐,翻炒均匀。出锅开吃