丝瓜削皮,切成滚刀状 姜切丝 切适量葱花
肉切片,油,盐,糖,麻油,胡椒粉,淀粉腌制。
生姜丝下锅,放油 把丝瓜爆炒几分钟,让边角有点金黄色。
把大火换成小火,倒入肉片,慢慢煮熟。 最后,加一点盐,和糖,胡椒粉。 关火,加葱花。
完成。