啤酒鸭

作者： _狸追

感谢安徽宣城捐赠的物资

用料

• 鸭肉 1只
• 啤酒 1听
• 八角桂皮香叶 1份
• 葱姜蒜大葱段 1份
• 花椒 数粒
• 料酒 适量
• 盐冰糖 少许
• 生抽老抽 少许
• 黄豆酱 1勺

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子切块洗净，水里放入少许花椒黄酒，鸭子焯水。

步骤 2

热油炒香葱姜蒜大葱段，八角香叶桂皮。 放入鸭子炒香，加入生抽老抽啤酒，翻炒上色，加入冰糖黄豆酱，水没过鸭子，加盖焖烧45分钟。

步骤 3

尝味道，收汁

菜谱创建时间：2022-04-13 17:55:32