自制不加糖的蜜豆馅料

作者： 沐雪0708

不喜欢买外面的蜜豆都是甜蜜素和添加剂，也不喜欢用白糖冰糖拌蜜豆，因为甜品里的糖分已经够多了，用蜂蜜做的蜜豆甜度适中，很完美。

用料

• 红豆 500克
• 清水 见下图
• 蜂蜜 100毫升

自制不加糖的蜜豆馅料的做法步骤

步骤 1

500克红豆清洗干净，加没过食指第一关节的清水泡一夜，我用的赤小豆。其实电饭煲保温效果好不用泡，煮两次完全可以煮熟起沙

步骤 2

第二天早上水已经把红豆泡透，刚刚没过红豆，不需要再加水，直接按煮饭键，煮好焖半小时，半小时以后开盖看状态，如果是新豆子煮一次就熟了，图中是煮了一次的状态，也熟了但是没起沙，而且还有点汤，我又按煮饭键煮了一次

步骤 3

这是煮了第二次以后刚开锅，汤正好收没，豆子起沙，很完美

步骤 4

倒入大一些容器散热，趁着余温不烫手开始加蜂蜜翻拌

步骤 5

加蜂蜜，我加了100毫升蜂蜜拌红豆，这是我喜欢的甜度，不会太甜，喜欢甜的可以按自己口味适量增减，或者用蜂蜜泡上红豆也可以

步骤 6

戴一次性手套，双手抄底，轻轻把红豆托起，再均匀的抖落下去翻拌，如果用工具容易把豆子弄碎

菜谱创建时间：2022-04-13 12:59:06