三个鸡蛋进行分离
我用了玉米油40克,(我下次试试用黄油,应该更香),加热后倒入低筋面粉中
再加入三个蛋黄,一盒酸奶搅拌均匀
蛋白打发至硬性,提起打蛋器蛋白不掉落,打发过程中分三次加入糖
最后将蛋白与先前搅拌好的进行翻拌,加入6寸蛋糕模具中,模具下包锡纸,因为空气炸烂中要放水。上层盖锡纸,戳洞,为了颜色漂亮。
200度,1小时,静置过夜,这是脱模后的样子
挖开后内部样子,不喜甜的可以减🔟克糖,我觉得40克有些甜了! (自己记录下,怕自己以后忘记了配方)