蚝油小包菜

作者： 下厨房用户_geqsc

儿子的老师在课堂上讲这种小包菜，儿子的很多同学都吃过，大多都说不喜欢，但是儿子没吃过，回来对我说想尝尝，我这做老妈的二话没说，第二天就去老外超市把这迷你包菜买回来了。上网咨询了一下做法，才知道它们叫孢子甘蓝。不清楚老外是怎么煮法的，咱还是吃中式的吧，没想到，儿子反映还不错呢。

用料

• 孢子甘蓝 300克
• 蚝油 1.5大匙
• 迷你彩椒 2个
• 蒜 2瓣
• 玉米油 1大匙
• 糖 1/2小匙

蚝油小包菜的做法步骤

步骤 1

孢子甘蓝洗干净

步骤 2

对半切开，以便入味

步骤 3

迷你彩椒去籽，切小块

步骤 4

蒜去皮，剁末

步骤 5

锅放水烧开，把孢子甘蓝汆烫一下断生，去苦味

步骤 6

把孢子甘蓝捞出，过凉水，以保持青绿

步骤 7

热油锅，把蒜末爆香

步骤 8

放入孢子甘蓝炒一下

步骤 9

倒入蚝油，糖和少许水焖煮2分钟

步骤 10

放入彩椒炒至断生即可。味道甘甜，略带点苦

菜谱创建时间：2011-11-05 13:24:02