5分钟翻面一次
茄子切半,喷油3-4次, 空气炸锅180℃, 5分钟一次翻一次面, 4次左右,20分钟。
蒜末煎香,少油, 金黄色之后加芝麻 加酱油,和水,五香粉调味, 调酱汁,咸淡可以试试。
最后可以沾着吃,也可以把酱汁浇上去, 做了带皮和不带皮的茄子两种, 带皮有嚼劲。