【正大钱食谱】土豆版黑胡椒薯角

作者： 懒人正大钱

疫情期间土豆也金贵，但放久了发芽，还不如早早吃掉，土豆丝、土豆烧肉吃厌了，弄薯条又嫌麻烦，所以搞了个黑胡椒薯角。 外皮酥脆，内里绵软，味道不输汉堡王的薯霸王。

用料

• 黑胡椒盐 适量
• 土豆 1个
• 油 适量

【正大钱食谱】土豆版黑胡椒薯角的做法步骤

步骤 1

隔离在家收到的第二批物资里有4颗土豆，抱着省着点吃的想法，只做了一颗，个头挺大。

步骤 2

削皮，洗净，切滚刀块，尽量切得棱角分明一些，等烤完边边酥脆就很赞。

步骤 3

给土豆调味的懒人做法就是借助保鲜袋，加少量油和黑胡椒盐，然后扎上口子一阵乱晃，油和盐就能均匀裹上，所以也不用放太多油和太多盐。

步骤 4

黑胡椒盐用的是这个牌子，很百搭，做牛排、煎蘑菇、炒西葫芦撒这个都挺合适的。

步骤 5

裹上调料的土豆直接进空气炸锅，15分钟/200度一次，翻面后9分钟/200度再一次，大家也可以根据自家的空气炸锅或者烤箱的火力调整时间和温度。

步骤 6

这是成品，一口气吃完才觉得烤少了，外皮酥脆、内里绵软，好吃到停不下来。

菜谱创建时间：2022-04-12 21:47:54